Conservas Ortiz: Principales productos y Características

Introducción

Las conservas Ortiz son mundialmente conocidas por su calidad superior y auténtico sabor. Con una tradición que se remonta a más de un siglo, Ortiz se ha consolidado como una de las marcas más respetadas en el mercado de conservas de pescado. En esta entrada, exploraremos la historia de la marca Ortiz, los diferentes tipos de conservas que ofrece, los beneficios de incluir conservas de pescado en tu dieta y algunas deliciosas recetas para aprovechar al máximo estos productos gourmet. Además, te mostraremos cómo elaborar estas conservas con otros productos disponibles en nuestra tienda.

Historia de las Conservas Ortiz

Desde 1891, Conservas Ortiz ha estado capturando y conservando el sabor del mar con una atención meticulosa a la calidad y a las prácticas sostenibles. Esta empresa familiar ha pasado de generación en generación, manteniendo técnicas tradicionales mientras adopta innovaciones para garantizar que cada lata de pescado conserve el sabor y la textura perfectos.

Principales Variedades de Conservas Ortiz

Bonito del Norte en Aceite de Oliva

• Descripción: El Bonito del Norte (Thunnus alalunga), también conocido como atún blanco, es el pescado más preciado por su textura y su sabor. Tiene una larga aleta central de hasta dos tercios de su tamaño, que le da ese nombre característico de alalunga.
• Usos: Ideal para ensaladas, bocadillos y platos de pasta.

Bonito del Norte en Escabeche

• Descripción: La fórmula con la que elaboramos nuestro Bonito del Norte en escabeche aporta una suave personalidad a nuestras conservas. Productos de sabor suave con una textura muy tierna unidos al tradicional escabeche de Conservas Ortiz. Recomendamos no tirar la salsa del escabeche, para utilizarlo como aliño en las ensaladas con Bonito del Norte.
• Usos: Ideal para ensaladas, bocadillos y platos de pasta.

Bonito del Norte Gama Roja Ortiz

• Descripción: El exquisito sabor del mejor Bonito del Norte es realzado por el aceite de oliva que le aporta melosidad y una textura suave. Al igual que con el vino o el jamón se puede crear una bodega de conservas de Bonito del Norte ya que mejorarán su calidad y sabor con los años.
• Usos: Excelente en ensaladas gourmet y platos principales.

Sardinas a la Antigua en Aceite de Oliva

• Descripción: Son Sardinas de inconfundible sabor gracias a su modo de preparación. Las Sardinas a la Antigua se elaboran mediante un proceso artesanal en el que se fríen ligeramente en aceite de oliva y se envasan cuidadosamente a mano, una a una.
• Usos: Perfectas para tapas, tostadas y ensaladas.

Anchoas en Aceite de Oliva

• Descripción: Anchoas de gran tamaño con una textura carnosa y firme, envasadas en aceite de oliva. Maestros anchoeros elaboran en fresco las anchoas consiguiendo una carne compacta y un sabor intenso. Ideal para consumidores con paladares exigentes.
• Usos: Son ideales para tomar como aperitivo por su sabor auténtico y originalidad en el plato.

Anchoas a la Antigua

• Descripción: Son Anchoas de inconfundible sabor gracias a su modo de preparación. Las Anchoas ‘a la antigua’ se elaboran mediante un proceso artesanal idéntico al de las anchoas en aceite de oliva pero se presentan de forma diferente. Se les limpia la sal con mucho cuidado, se filetean a mano y conservan la piel en sus lomos, lo que les otorga un sabor original que recuerda al del salazón.
• Usos: Ideales para pizzas, ensaladas y canapés.

Ventresca en Aceite de Oliva

• Descripción: La ventresca es la parte más tierna, sabrosa y delicada del Bonito del Norte. La elaboramos a mano, con mucho cuidado y mimo, para ofrecer un producto de excepcional calidad. Un placer muy apreciado por los paladares más expertos.
• Usos: Excelente en ensaladas gourmet y platos principales.

Atún Claro en Aceite de Oliva Ortiz

• Descripción: El Atún Claro que elaboramos en Conservas Ortiz debe superar múltiples criterios para garantizar la mejor calidad. Buscamos los mejores orígenes y épocas de pesca y seleccionamos los pescados más tiernos que no superan los 30 Kg.
• Usos: Excelente en ensaladas, bocadillos y platos principales.

Caballa del Sur

• Descripción: La caballa del sur se pesca en costera y está preparada a mano de forma totalmente artesanal. Los filetes se limpian a mano, uno a uno y se les quita el sangacho, lo que les otorga un sabor suave y una textura delicada.
• Usos: Excelente en ensaladas gourmet, tostas y platos principales.

Platos Preparados

• Descripción: La cocina marinera de Conservas Ortiz elaborada con ingredientes 100% naturales y sin conservantes. Una selección de recetas auténticas y sabrosas. Platos cocinados listos en menos de cinco minutos, preparados con verduras frescas y Bonito del Norte recién pescado.
• Entre las especialidades que puedes encontrar están el Marmitako, hecho siguiendo una antigua receta marinera, el Bonito de Norte en salsa de tomate y pimientos, y el Bonito del Norte encebollado. También te ofrecemos nuestros exquisitos pimientos del piquillo rellenos de Bonito del Norte o de Bacalao, elaborados con ingredientes seleccionados 100% naturales.
• Usos: Listos para consumir, calentar según indicaciones y listo.

Pimientos rellenos

• Descripción: Pimientos del piquillo rellenos de Bonito del Norte y Bacalao elaborados con ingredientes 100% naturales y sin conservantes. Asados a la leña y rellenos de forma artesanal con bechamel, vienen acompañados de una deliciosa salsa. Muy fáciles de preparar: calentar y listo.
• Usos: Son ideales como plato único o acompañados de arroz. Son muy fáciles de preparar: calentar y listo.

Beneficios y Valores Nutricionales de las Conservas Ortiz

Valores Nutricionales

Las conservas Ortiz son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales esenciales. Incluir estos productos en tu dieta puede contribuir a la salud cardiovascular, mejorar la función cerebral y proporcionar nutrientes esenciales para una dieta equilibrada.

Sostenibilidad y Calidad

Ortiz se compromete a prácticas de pesca sostenible, asegurando que sus productos no solo sean deliciosos, sino también respetuosos con el medio ambiente. La pesca responsable y el procesamiento cuidadoso garantizan la calidad superior de cada lata.

Conservación

Las conservas de pescado son fáciles de almacenar y usar, ofreciendo una solución rápida y nutritiva para comidas y aperitivos. Perfectas para tener en la despensa, las conservas Ortiz permiten preparar platos deliciosos en poco tiempo.

Recetas Deliciosas con Conservas Ortiz

Ensalada de Bonito del Norte

Ingredientes:

• 1 lata de Bonito del Norte Ortiz -> Bonito del Norte en aceite de oliva
• 2 tomates maduros, cortados en cubos
• 1 cebolla roja, en rodajas finas
• 1 pepino, pelado y cortado en cubos
• Aceitunas negras, al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca para decorar

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla los tomates, la cebolla, el pepino y las aceitunas.
2. Añade el atún blanco Ortiz desmenuzado y mezcla bien.
3. Aliña con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
4. Decora con hojas de albahaca fresca y sirve.

Tostas de Sardinas

Ingredientes:

• 1 lata de Sardinas en Aceite de Oliva Ortiz -> Sardinas a la Antigua Ortiz
• Pan rústico, en rebanadas
• 1 diente de ajo, cortado por la mitad
• Aceite de oliva virgen extra
• Perejil fresco picado
• Limón, en gajos

Instrucciones:

1. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas.
2. Frota cada rebanada con el diente de ajo para darle sabor.
3. Coloca una sardina sobre cada rebanada de pan.
4. Rocía con aceite de oliva virgen extra y espolvorea con perejil fresco picado.
5. Sirve con gajos de limón.

Pizza de Anchoas

Ingredientes:

• 1 lata de Anchoas en Aceite de Oliva Ortiz -> Anchoas en Aceite de Oliva Ortiz
• Masa para pizza
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella, rallado
• Aceitunas negras, en rodajas
• Alcaparras
• Orégano seco

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 220°C.
2. Extiende la masa para pizza y cúbrela con una capa uniforme de salsa de tomate.
3. Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima.
4. Distribuye las anchoas, aceitunas y alcaparras sobre la pizza.
5. Espolvorea con orégano seco.
6. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté crujiente y el queso dorado.
7. Sirve caliente.

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Preguntas Frecuentes

¿Qué hace que las conservas Ortiz sean especiales? La atención al detalle en cada paso del proceso, desde la pesca sostenible hasta el envasado, garantiza una calidad superior y un sabor auténtico en cada lata.

¿Cómo se almacenan las conservas de pescado? Las conservas de pescado deben almacenarse en un lugar fresco y seco. Una vez abiertas, deben mantenerse en el refrigerador y consumirse en un plazo de 2-3 días.

¿Son las conservas Ortiz saludables? Sí, las conservas de pescado Ortiz son una fuente excelente de proteínas, ácidos grasos omega-3, y otros nutrientes esenciales, además de ser bajas en grasas saturadas.

¿Puedo usar las conservas de pescado en recetas cocinadas? Absolutamente. Las conservas de pescado Ortiz son versátiles y pueden usarse en una amplia variedad de recetas, desde ensaladas hasta platos calientes como guisos y pastas.

¿Dónde puedo comprar conservas Ortiz? Puedes encontrar una amplia variedad de conservas de pescado Ortiz en nuestra tienda online. Visita nuestra sección de Conservas de Pescado Ortiz para más opciones.

Conclusión

Las conservas Ortiz son una adición deliciosa y saludable para cualquiera de tus elaboraciones. Con su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, Ortiz ofrece productos que no solo saben bien, sino que también son buenos para el planeta. Explora nuestras variedades de conservas de pescado y descubre cómo pueden transformar tus recetas diarias en platos gourmet. ¡Visita nuestra tienda en línea y haz tu pedido hoy mismo!

Aaron Llor

Amante de la tecnología y la comida asiática

Desde que embarqué en Freshcado, no he dejado de aprender cosas nuevas acerca de los distintos tipos de pescados y mariscos. Este fascinante mundo culinario me ha inspirado a transformar todo ese conocimiento al ámbito digital. En Freshcado, siempre buscamos estar a la vanguardia y ser los mejores, combinando innovación tecnológica con nuestra pasión por los productos del mar.