Aceite al aroma de trufa negra 250ml
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Aceite al aroma de trufa negra 250ml
El Aceite al aroma de trufa negra es un ingrediente sofisticado que aporta un toque gourmet a una gran variedad de platos. Su aroma terroso y su sabor umami lo convierten en un complemento ideal para recetas que buscan profundidad y elegancia.
Ingredientes: aceite de oliva, aroma.
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco.
Descripción
El Aceite al aroma de trufa negra es un producto gourmet elaborado mediante la infusión o la adición de extractos naturales de trufa negra (Tuber melanosporum) en aceite de oliva. Su aroma es intenso y penetrante, con matices terrosos, umami profundo y notas ligeramente dulces, lo que lo convierte en un ingrediente de lujo en la alta cocina.
Sugerencias de consumo: https://cookpad.com/es/recetas/noquis-caseros-con-bechamel-y-setas-al-aceite-de-trufa
Usos en la alta cocina
- Aliños para ensaladas: Se mezcla con vinagre balsámico y sal para realzar el sabor de ensaladas frescas.
- Pasta trufada: Se combina con mantequilla y queso rallado para una preparación sencilla pero refinada.
- Salsas y reducciones: Se incorpora en salsas cremosas para acompañar carnes y pescados.
- Marinado de carnes: Se usa en adobos para intensificar el sabor de carnes rojas.
- Toppings para pizza: Se rocía sobre pizzas recién horneadas para un toque sofisticado.
- Huevos trufados: Se añade a huevos revueltos o fritos para un desayuno gourmet.
