Anguila ahumada en filetes
Tiene un sabor rico y profundo, con un equilibrio entre dulzura natural y umami. El proceso de ahumado le aporta notas ahumadas y ligeramente caramelizadas, intensificando su perfil gustativo y creando una experiencia única en boca.
Ingredientes: Anguila (angilla-anguilla), sal y humo de maderas nobles.
Tamaños disponibles: 500g
Información adicional: https://es.wikipedia.org/wiki/Anguila
Condiciones de almacenamiento: Mantener refrigerado.
Descripción
La Anguila ahumada en filetes es un tipo de pescado que se somete a un proceso de ahumado para realzar su sabor y darle una textura ahumada y aromática. La anguila, también conocida como «unagi» en japonés, tiene un sabor distintivo, ligeramente dulce y ahumado, y una textura tierna. Es muy apreciada por su equilibrio de sabores.
Sugerencias de consumo: https://canalcocina.es/search/index/?buscar-texto=anago