Anguila 500/700g
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Recuerde que una vez cortado el pescado sufre mermas como en cualquier otra pescadería.
Producto: Anguila Fresca
Descubre nuestra anguila fresca de 500 a 700 gramos, un producto valorado tanto en la cocina japonesa como mediterránea. Con un sabor potente y textura jugosa, esta anguila es perfecta para preparaciones como el unagi kabayaki, al ajillo, o a la brasa.
Modo de producción:
Origen: España
Tamaños disponibles: 500/700gr a la venta por 31,70€/kg
Pescado azul alargado y serpentiformes pertenece al orden Anguilliformes. Se encuentran en aguas dulces y saladas en todo el mundo. Su ciclo de vida es catádromo, naciendo en el océano, migrando a aguas dulces para crecer y regresando al océano para reproducirse. Algunas especies notables incluyen la europea y la americana. Han enfrentado desafíos como la alteración de sus rutas migratorias. Las anguilas son apreciadas en la gastronomía y han sido objeto de preocupación por la conservación debido a amenazas como la pérdida de hábitat.
Descripción
Anguila fresca entera de 500 a 700 gramos, ideal para preparar al estilo japonés (unagi), al horno o en guisos tradicionales. Producto de calidad premium con sabor intenso y textura firme.
Sugerencias de consumo:
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Asada con salsa kabayaki (típico de la cocina japonesa).
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Estilo tradicional a la brasa con ajo y perejil.
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Guisada con patatas o arroz meloso.
- Frita aliñada con vinagreta agridulce.
Para más recetas pinche aquí: https://canalcocina.es/recetas/?buscar-texto