Anguila fresca
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Anguila 500/700g

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Total en Anguila 500/700g:

Recuerde que una vez cortado el pescado sufre mermas como en cualquier otra pescadería.

Producto: Anguila Fresca

Descubre nuestra anguila fresca de 500 a 700 gramos, un producto valorado tanto en la cocina japonesa como mediterránea. Con un sabor potente y textura jugosa, esta anguila es perfecta para preparaciones como el unagi kabayaki, al ajillo, o a la brasa.

Modo de producción:

Origen: España

Tamaños disponibles: 500/700gr  a la venta por 31,70€/kg

Pescado azul alargado y serpentiformes pertenece al orden Anguilliformes. Se encuentran en aguas dulces y saladas en todo el mundo. Su ciclo de vida es catádromo, naciendo en el océano, migrando a aguas dulces para crecer y regresando al océano para reproducirse. Algunas especies notables incluyen la europea y la americana. Han enfrentado desafíos como la alteración de sus rutas migratorias. Las anguilas son apreciadas en la gastronomía y han sido objeto de preocupación por la conservación debido a amenazas como la pérdida de hábitat.

Descripción

Anguila fresca entera de 500 a 700 gramos, ideal para preparar al estilo japonés (unagi), al horno o en guisos tradicionales. Producto de calidad premium con sabor intenso y textura firme.

Sugerencias de consumo: 

  • Asada con salsa kabayaki (típico de la cocina japonesa).

  • Estilo tradicional a la brasa con ajo y perejil.

  • Guisada con patatas o arroz meloso.

  • Frita aliñada con vinagreta agridulce.

Para más recetas pinche aquí: https://canalcocina.es/recetas/?buscar-texto

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