Atún Saku 300-400g/pz
34,10€
Fecha de caducidad: 11/12/2027
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Atún Saku
Tiene un sabor suave y delicado, con un equilibrio entre umami y notas ligeramente dulces. Se trata de un corte especial de atún de aleta amarilla o atún rojo, presentado en bloques rectangulares para facilitar su uso en sushi y sashimi.
Atún rojo ultra congelado a -18ºC al momento de su captura, atún de calidad con el corte perfecto para tu sashimi y sushi. Listo para descongelar y servir.
Ingredientes: Atún (Thunnus albacares)
Tamaños disponibles: 300-400g/pz
Información adicional: https://es.wikipedia.org/wiki/Thunnus_thynnus
Mas información sobre productos japoneses:
Descripción
El atún saku es una variedad de atún especialmente seleccionada por su calidad premium y su aptitud para ser preparada como sashimi, una forma de servir pescado crudo en la cocina japonesa. Este tipo de atún se distingue por su frescura, sabor y textura superiores, lo que lo convierte en una opción muy buscada para los amantes de la alta cocina y los platos de pescado crudo.
Sugerencias de consumo:
- Sashimi clásico: Cortado en láminas finas, acompañado de wasabi natural y salsa de soja baja en sal.
- Nigiri o maki rolls: Sobre arroz avinagrado, con alga nori y toppings como cebollino o tobiko.
- Tartar de atún: Mezclado con aceite de sésamo, soja, jengibre y aguacate.
- Tacos de atún crudo: Con mayonesa de sriracha, cebolla encurtida y lima.
- Ensaladas gourmet: Con mango, rúcula, sésamo tostado y vinagreta de miso.
- Mini burgers de atún: Con pan brioche, salsa ponzu y brotes frescos.
Para mas recetas pinche aquí:
https://canalcocina.es/receta/tartar-de-atun-3
Descongelación del atún:
No te pierdas nuestro video sobre como descongelar correctamente bloques de atún saku, aprenderás a descongelar el atún a la perfección.
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