Shime Saba en lonchas, caballa marinada estilo japones preparado para sushi.
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Shime saba – Caballa marinada en lonchas 20pzs 160g

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Shime saba – Caballa marinada

El Shime Saba en lonchas es una preparación de caballa marinada y curada en vinagre, utilizada especialmente en sushi y sashimi. Su proceso de curado resalta el sabor salado y ácido, mejorando la textura del pescado y haciéndolo más firme.

  • Sabor salado y ácido, resaltando el carácter natural del pescado.
  • Textura firme y jugosa, ideal para nigiri y sashimi.
  • Proceso de curado con vinagre de arroz, que reafirma la carne.
  • Piel brillante, típica de los pescados hikarimono en sushi.
  • Rico en grasas omega-3, aportando beneficios nutricionales.

Ingredientes: Caballa

Tamaños disponibles: 20pzs

Información adicional: https://es.wikipedia.org/wiki/caballa

Condiciones de almacenamiento: Una vez descongelado, no volver a congelar

Descripción

El Shime Saba en lonchas o Caballa marinada preparado para sushi es una variante del Shime Saba tradicional que se utiliza específicamente en la preparación de sushi. Se trata de caballa que ha sido marinada y curada en vinagre y luego cortada en lonchas finas para ser servida sobre arroz de sushi, agrega un gran sabor y textura.

Sugerencias de consumo: https://canalcocina.es/receta/nigiri-sushi

Usos en la cocina japonesa

  • Nigiri sushi: Se coloca sobre arroz de sushi y se acompaña con wasabi.
  • Sashimi: Se sirve solo, con jengibre rallado y salsa de soja.
  • Makis y rolls: Se integra en rollos con alga nori y otros ingredientes.
  • Platos de fusión: Se combina con ensaladas o en tapas japonesas.
  • Acompañamiento en izakayas

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