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Calamar

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Recuerde que una vez cortado el marisco sufre mermas como en cualquier otra pescadería.

Producto: Calamar fresco.

Origen: España, Océano Atlántico.

Modo de producción: Salvaje.

Tamaño: 300/500gr, 500/700gr, 700/1000gr.

Son unos animales gregarios, que forma bancos numerosos que recorren grandes distancias y realizan frecuentes desplazamientos en vertical, a veces hasta grandes profundidades.

Su alimentación consta de peces, crustáceos y otros invertebrados, incluyendo otros cefalópodos. Para alimentarse lanza sus dos tentáculos mayores a sus presas y luego las apresa firmemente con los otros ocho brazos.

Descripción

Sugerencias de consumo:  Relleno de tus ingredientes favoritos, en tempura , anillas en su tinta.

Para mas recetas pinche aquí: https://canalcocina.es/recetas/?buscar-texto=calamar

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