Cangrejo de concha blanda – Soft shell crab
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Cangrejo de concha blanda – Soft shell crab
El cangrejo de concha blanda es un marisco exquisito caracterizado por su concha tierna y comestible, lo que permite disfrutar de todo el cangrejo sin tener que pelarlo. Este cangrejo es capturado justo después de su muda, antes de que su nueva concha se endurezca, ofreciendo una textura suave y un sabor delicado.
Ingredientes: Cangrejo concha blanda (Scylla scerata)
Tamaños disponibles: 12 piezas, 14 piezas, 18 piezas y 24 piezas en formato de 1KG.
Condiciones de almacenamiento: Una vez descongelado, no volver a congelar
Descripción
El cangrejo de concha blanda, también conocido como cangrejo azul o cangrejo de caparazón blando, es un manjar culinario que se distingue por su carne tierna y sabrosa. Su característica distintiva es su caparazón suave y maleable, lo que lo hace especialmente apreciado en la gastronomía. Su sabor delicado y su textura tierna lo convierten en una opción popular en diversos platos culinarios.
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