Caviar de arenque 350gr
16,80€
| Total en Caviar de arenque 350gr: |
|---|
-
Entrega 24/48h A península
-
Envío refrigerado Seur frío
-
Fecha de recepción elegible Al finalizar tu compra
Caviar de arenque 350gr
Es un producto elaborado a partir de huevas de arenque, conocido por su sabor distintivo y su textura delicada. Se presenta en tarros de 350 gramos, ideal para disfrutar en aperitivos y platos gourmet.
Suave y fluida: las esferas tienen una capa exterior firme que estalla en boca liberando su contenido. No destiñen, lo que las hace perfectas para decorar y realzar platos sin alterar su presentación.
Marino y ligeramente ahumado, con un perfil suave que no domina el resto de ingredientes. Aporta un toque elegante y equilibrado a cualquier receta.
Ingredientes: Agua, arenque, almidón de maíz, sal, tinta de sepia, acidulante, ácido cítrico, zumo de limón, estabilizante, goma xantana y especies.
Peso Neto: 350gr
Peso Escurrido:
Origen:
Condiciones de almacenamiento: Mantener en refrigeración
Valores nutricionales por cada 100 g
- Calorías: ~74–96 Kcal
- Grasas totales: ~4,6–6,4 g
- Grasas saturadas: ~0,9–1,5 g
- Grasas monoinsaturadas: ~1,5 g
- Grasas poliinsaturadas (incluyendo omega-3): ~1,8 g
- Proteínas: ~2,1–2,4 g
- Hidratos de carbono: ~6,0 g
- Vitamina B12: aporta más del 60% de la CDR
- Vitamina D: ~5 µg (20% CDR)
Preguntas frecuentes
¿Cómo conservarlo ?
- Refrigerar siempre entre 0–4 °C.
- Mantener en envase original sellado; si está abierto, usar recipiente hermético.
- Evitar congelar salvo caviar pasteurizado; si se congela, descongelar lentamente en el refrigerador.
¿Cuánto dura?
- Fresco sin abrir: 2–3 semanas en refrigeración (0–4 °C).
- Abierto: 2–3 días máximo en refrigeración.
- Pasteurizado o curado: puede durar más, hasta 1–2 meses cerrado en refrigerador.
- Congelado: solo ciertos tipos pasteurizados toleran congelación; descongelar lentamente en el refrigerador.
¿Diferencia entre fresco y pasteurizado?
- Fresco
- Sin calor, sabor intenso y textura tierna.
- Dura 2–3 semanas sin abrir.
- Más caro y delicado.
- Pasteurizado
- Tratado con calor, sabor más suave y huevos más firmes.
- Dura 1–2 meses cerrado.
- Más seguro y duradero.
¿Cómo mantener el sabor?
- Usar sal ligera para conservar y realzar el sabor.
- Usar utensilios de madera, nácar o plástico, nunca metal.
- Evitar congelación brusca; descongelar lentamente si se congela.
Descripción
El caviar de arenque es un producto alimenticio que consiste en huevas de arenque, un delicado manjar conocido por su sabor distintivo. Se utiliza comúnmente como aperitivo o condimento en la gastronomía. Puede disfrutarse solo o acompañando diferentes platos.
Sugerencias de consumo:
- Sobre blinis o tostadas con queso crema, crema agria o mantequilla.
- Canapés con aguacate y huevo cocido, coronados con caviar de arenque.
- Mini tartaletas con mousse de pescado o paté suave.
- Pasta con marisco o crema: espolvorear justo antes de servir.
- Sopas de pescado: como adorno decorativo.
- Huevos revueltos o tortillas: para un toque marino.
Para más recetas, pinche aquí:
https://canalcocina.es/receta/yema-huevo-blinis-patata
