Chirla grande

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Producto: Chirla grande

Origen: España

Modo de producción: Captura salvaje.

Tamaño disponible: grande (60-70pzs aprox)

La chirla es un molusco de agua salada que vive en los sedimentos arenosos del litoral, a una profundidad escasa que oscila entre pocos centímetros y los 20 metros.

Se alimenta de plancton que obtiene del agua mediante filtración. Su hábitat se extiende desde el Mediterráneo a la costa atlántica de Europa, incluyendo el Mar del Norte y las costas de Portugal, Marruecos y España, siendo muy abundante en el mar Adriático. Tiene una longitud de alrededor de 25 mm.

Descripción

Sugerencias de consumo: Arroz caldoso, tallarines, sopa de judiones.

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