Condimento de soja «Naogen» 20gr
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Condimento de soja «Naogen» 20gr
Tiene un sabor rico y umami, con un equilibrio entre salinidad y dulzura. Su perfil gustativo es profundo y complejo, gracias a la fermentación de la soja y el trigo, lo que le aporta notas ligeramente tostadas y terrosas.
Ingredientes: Agua, Soja, Trigo y Sal.
Origen: Japón.
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco.
Mas información sobre productos japoneses:
Descripción
El condimento de soja es un condimento ampliamente utilizado en la cocina asiática, particularmente en la cocina china, japonesa, coreana y del sudeste asiático. Se elabora a partir de la fermentación de granos de soja, generalmente soja y trigo, sal y agua.
Sugerencias de consumo:
- Sashimi y sushi: Sirve como dip principal o mezclado con yuzu rallado.
- Gyozas de ternera Ajinomoto: Acompaña con unas gotas de Naogen para realzar el sabor.
- Tamago yaki: Añade a la mezcla de huevo para un toque salado y aromático.
- Ramen Shio Shang Tang «Somi»: Añade al caldo o como aderezo final.
- Salteados al wok: Combina con verduras, edamame precocido Hanabi y gambas peladas.
- Glaseado para anguila o salmón Ora King: Mezcla con azúcar de palma para un acabado brillante.
Para mas recetas pinche aquí:
https://canalcocina.es/receta/bonito-con-soja-y-sesamo
