Erizo de mar

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Producto: Erizo de mar fresco.

Modo de producción: Salvaje.

Origen: España.

Tamaño disponible: A la venta desde 1000g hasta 5000g.

El erizo marino no requiere mayor intervención culinaria, ya se sabe, cuanto mejor es el producto, menos hay que tocarlo. Al natural son un bocado difícil de olvidar. Su sabor es intenso, entre dulce y salado, hay quien lo define como yodado. Su textura es suave y cremosa, deliciosa.

Descripción

Sugerencias de consumo: Mero con salsa de erizo de mar y aguacate, Sushi maki.

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