Erizo de mar fresco
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Erizo de mar

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Producto: Erizo de mar fresco.

El erizo de mar fresco es una auténtica delicia marina, apreciada en la alta cocina por su sabor intenso, salino y ligeramente dulce. La carne de erizo, de color anaranjado y textura cremosa, es rica en umami, el quinto sabor esencial. Perfecto para disfrutar en sushi, sashimi, o recetas mediterráneas como pastas y arroces. El erizo de mar aporta un toque de elegancia a cualquier plato y es una elección ideal para aquellos que buscan sabores únicos y experiencias gastronómicas exclusivas.

El erizo marino no requiere mayor intervención culinaria, ya se sabe, cuanto mejor es el producto, menos hay que tocarlo. Al natural son un bocado difícil de olvidar. Su sabor es intenso, entre dulce y salado, hay quien lo define como yodado. Su textura es suave y cremosa, deliciosa.

Modo de producción: Salvaje.

Origen: España.

Tamaño disponible: A la venta desde 1000g hasta 5000g.

Descripción

Disfruta del erizo de mar fresco, marisco gourmet con sabor intenso y umami. Ideal para sushi, sashimi y recetas mediterráneas. Calidad premium.

Sugerencias de consumo:

  • Sashimi: Servir el erizo fresco con un toque de salsa de soja.
  • Sushi: Disfrutar en nigiri o como topping en makis.
  • Pasta mediterránea: Añadir a pastas con un toque de ajo, aceite de oliva y perejil.
  • Mero con salsa de erizo de mar y aguacate, Sushi maki.

Para mas recetas pinche aquí: https://canalcocina.es/recetas/?buscar-texto=&categoria=pescados-y-mariscos

 

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