Escolar negro lomo 1kg
13,90€
Agotado
Producto congelado de origen, llegará a su hogar descongelado y listo para su consumo.
Escolar negro lomo congelado
Ingredientes: Pez mantequilla (Lepidocybium flavobrunneum)
Tamaños disponibles: 1kg
Condiciones de almacenamiento: Una vez descongelado, no volver a congelar
Descripción
El lomo de escolar negro es un corte de pescado que ha sido congelado para su conservación. El escolar negro, también conocido como “oilfish” o “ruvettus pretiosus,” es un tipo de pez que se encuentra en aguas tropicales y subtropicales en todo el mundo. Tiene una carne suave y untuosa que es rica en aceite y grasa, lo que le da un sabor característico y distintivo.
Sugerencia de consumo: https://canalcocina.es/receta/tataki-de-pez-mantequilla
