Fideos de judía mungo «Vermicelli» 1kg
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Fideos de judía mungo «Vermicelli» 1kg
Los fideos de judía mungo son una opción ligera y versátil en la cocina asiática. Su textura suave y delicada les permite absorber los sabores de los ingredientes con los que se combinan, lo que los hace ideales para una gran variedad de platos.
- Elaboración con almidón de judía mungo, lo que les da su aspecto translúcido.
- Textura ligera y elástica, ideal para sopas y salteados.
- Tiempo de cocción rápido, entre 10 y 15 minutos.
- Versatilidad culinaria, utilizados en platos chinos, vietnamitas y japoneses.
- Aporte nutricional, ricos en proteínas y bajos en grasas.
Ingredientes: Guisantes, judías verdes, almidón de maíz y agua
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco
Descripción
Los fideos de judía mungo están hechos principalmente de harina de judía mungo, que se obtiene moliendo los frijoles mungo en una pasta fina.
Tienen una textura suave y delicada después de cocinarlos, y tienden a absorber los sabores de los ingredientes con los que se combinan.
Sugerencias de consumo: https://cookpad.com/es/recetas/fideos-judia-mungo
Usos en la cocina asiática
- Sopas y caldos: Se utilizan en recetas como el pho vietnamita y el sukiyaki japonés.
- Salteados en wok: Se combinan con verduras y proteínas para platos rápidos y llenos de umami.
- Ensaladas frías: Se sirven con aderezos ligeros y hierbas frescas.
- Platos de fusión: Se pueden integrar en recetas modernas con mariscos o tofu.
