Filete de anchoa del cantábrico 570gr
28,00€
Fecha de caducidad: 06/06/2029
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Anchoas del cantábrico 570gr
Filete de anchoa del cantábrico tarrina peso neto 570 gramos, peso escurrido 400 gramos.
Estas anchoas siguen una elaboración artesanal e individualizada de cada filete. Mediante la técnica de sobado a mano y su limpieza uno a uno se consigue la máxima calidad.
Con un sabor intenso y profundo, con notas salinas equilibradas y un toque umami característico. El aceite en el que se conservan suaviza y redondea el perfil gustativo.
Con una textura firme y carnosa, con una delicadeza que se funde en boca. Cada filete se presenta limpio, sin espinas, y con una consistencia perfecta para consumir en frío.
Ingredientes: Anchoa y aceite de oliva.
Peso Neto: 570gr
Peso Escurrido: 400gr
Origen: España
Condiciones de almacenamiento: Mantener refrigerado.
Descripción
Los filetes de anchoa del Cantábrico son un producto gourmet muy apreciado por su sabor intenso y su textura firme. Se elaboran a partir de bocarte fresco, capturado en el Mar Cantábrico durante la costera de primavera, y sometido a un proceso de salazón y maduración antes de ser conservado en aceite de oliva virgen extra.
Sugerencias de consumo:
- Sobre tostadas o blinis con mantequilla o queso crema.
- Con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra.
- En canapés con huevo cocido, aguacate o pimientos asados.
- Ensaladas gourmet: rúcula, burrata, frutos secos y anchoas.
- Tartar de tomate con alcaparras, cebolla morada y anchoa picada.
- Sobre carpaccio de ternera con parmesano y rúcula.
