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Filete de fletan

Filete de Fletan 200-300g

El precio original era: 5,40€.El precio actual es: 4,90€.

Total en Filete de Fletan 200-300g:

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Producto congelado de origen,llegará a su destino descongelado y listo para su consumo.

Nombre científico: Hippoglossus hippoglossus

El Fletán es un filete de pescado blanco magro, muy valorado por su textura firme y su sabor suave. Procedente de aguas profundas y frías, desarrolla una carne compacta y de excelente calidad. La congelación inmediata en origen garantiza que el producto conserve su frescura natural sin manipulaciones posteriores.

Características destacadas

  • Congelado en origen: mantiene intactas sus propiedades organolépticas y nutricionales.
  • Carne blanca, firme y delicada: ideal para recetas saludables y cocciones rápidas.
  • Rico en nutrientes: fuente de proteínas de alta calidad, Omega-3, vitaminas del grupo B y minerales esenciales.
  • Formato práctico: filetes de 200–300 g, perfectos para raciones individuales.

Origen: Atlántico Norte – Noruega / Islandia / Groenlandia

Modo de producción: Salvaje

Arte de pesca: Palangre y arrastre de profundidad

Denominaciones comerciales: Fletán, Halibut, Fletán del Atlántico

Temporada: Disponible todo el año

Formato: Filetes congelados en origen

Valores nutricionales por 100 g (aprox.)

  • Calorías: 90–100 kcal
  • Grasas totales: 1,5–2,5 g
  • Proteínas: 18–20 g
  • Hidratos de carbono: 0 g
  • Omega-3: ~0,3–0,5 g
  • Vitamina B12: 40–60% CDR
  • Vitamina D: 15–25% CDR

Preguntas frecuentes

¿Cómo se debe descongelar correctamente? En la nevera entre 12 y 24 horas, o bajo agua fría si se necesita con más rapidez.

¿Pierde calidad al estar congelado? No. La congelación en origen mantiene la textura, el sabor y los nutrientes prácticamente intactos.

¿Es un pescado blanco o azul? El Fletán es un pescado blanco magro, muy suave y fácil de digerir.

¿Cuánto dura en el congelador? Hasta 12 meses si se mantiene a –18 °C y bien protegido del aire.

Descripción

El Fletán es uno de los pescados blancos más apreciados de las aguas frías del Atlántico Norte. Su carne es blanca, firme y delicada, con un sabor suave y ligeramente dulce que lo convierte en un ingrediente ideal para recetas saludables y versátiles. Nuestro filete de fletan congelado mantiene su frescura, textura y valor nutricional.

Sugerencias de consumo

  • A la plancha: con aceite de oliva y un toque de limón. Ligero y delicioso.
  • Al horno con hierbas aromáticas: mantiene su jugosidad y realza su sabor natural.
  • En papillote: perfecto para conservar todos sus aromas y nutrientes.
  • En guisos suaves o sopas marineras: su carne firme aguanta muy bien la cocción.

Maridaje: combina especialmente bien con vinos blancos frescos y minerales como Albariño, Godello o Sauvignon Blanc.

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