Goma Xantana en polvo 600g


Goma Xantana en polvo 600g

Ingredientes: Goma Xantana en polvo.

Origen: España.

Modo de preparación: Agitar lentamente, se hidrata rápidamente en frio.

Dosis para obtener productos espesos: 15-20 gr./l.

Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco.

Descripción

La xantana es un polisacárido extraído de la fermentación de la glucosa y la sacarosa del maíz.
Se disuelve tanto en fríio como en caliente y tiene la propiedad principal de ser un espesante en cualquier líquido.
No le influye ni el ph ni la concentración de sales.