Jengibre blanco encurtido – Gari Shoga 1kg
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Jengibre blanco encurtido – Gari Shoga 1kg
Ingredientes: Jengibre 66%, agua, sal, acidulantes (E260, E330) conservante E202, edulcorantes E950-E955-954
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco
Descripción
El jengibre blanco encurtido, conocido como “Gari Shoga”, es un acompañamiento tradicional y esencial en la cocina japonesa, especialmente cuando se sirve sushi y sashimi. Se trata de jengibre joven y tierno que ha sido marinado en una mezcla de vinagre, azúcar y sal.
Su sabor ligeramente dulce y picante contrasta con los sabores del pescado crudo y ayuda a limpiar el paladar entre bocados.
Sugerencias de consumo: El “Gari Shoga” se sirve comúnmente junto con sushi y sashimi. Después de comer un trozo de sushi o sashimi, puedes tomar una pequeña porción de jengibre encurtido para limpiar el paladar y prepararte para el siguiente bocado. Su sabor picante y ligeramente dulce ayuda a neutralizar los sabores y limpiar el gusto de la boca.
