Bonito seco en virutas – Katsuobushi 500gr
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Bonito seco en virutas – Katsuobushi 500gr
Ingredientes: Bonito (100%) (katsuwonus pelamis).
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.
Descripción
Las virutas de Katsuobushi se utilizan principalmente para hacer dashi, el caldo base japonés. El proceso de hacer dashi implica remojar las virutas de Katsuobushi en agua caliente, lo que libera su sabor y aroma, creando un caldo sabroso y umami. Este caldo se usa como base para sopas, salsas y otros platos japoneses.
Sugerencias de consumo: https://canalcocina.es/receta/bolitas-de-pulpo
