Kudzu 400g
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Fecha de caducidad: 31/07/2026
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Kudzu 400gr
El Kudzu (o Kuzu) es un almidón extraído de la raíz de Pueraria lobata, una planta tradicional japonesa muy valorada por su pureza y sus propiedades culinarias y digestivas. Su gran capacidad espesante y su textura fina lo convierten en una alternativa natural al almidón de maíz o a las harinas refinadas.
Es muy utilizado en cocina japonesa y macrobiótica por su capacidad para aportar brillo, suavidad y estabilidad a salsas y postres, además de ser un ingrediente muy bien tolerado.
Características:
- Espesante natural de alta pureza.
- Textura fina, brillante y sin sabor.
- Ideal para espesar salsas, sopas y cremas.
- Perfecto para repostería y postres delicados.
- Apto para cocina saludable, vegana y macrobiótica.
- Actúa como estabilizante en preparaciones calientes
Ingredientes: almidón de raíz de Pueraria lobata (Kudzu).
Origen: España.
Condiciones de almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco.
Descripción
Kudzu en polvo 400g, espesante natural japonés ideal para salsas, sopas, postres y cocina saludable. Aporta textura suave y propiedades digestivas.
Sugerencias de consumo:
- Espesar salsas asiáticas, teriyaki o ponzu.
- Preparación de sopas y cremas con textura sedosa.
- Postres japoneses como an-mitsu o puddings suaves.
- Alternativa natural para helados, natillas o rellenos de tartas.
- Ideal como espesante en recetas veganas.
