Perlas de Arroz «Masago Arare» 300gr
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Perlas de Arroz «Masago Arare» 300gr
El Masago Arare tienen un sabor suave y ligeramente dulce, con un toque neutro que permite que se integren bien en diferentes platos. En cuanto a su textura, son crujientes y ligeras, especialmente cuando se utilizan como cobertura en sushi, onigiris o ensaladas. Al freírse, pueden volverse aún más crujientes, aportando un contraste interesante en platos calientes.
Ingredientes: Polvo de arroz (99.8%) y emulgente (E473)
Condiciones de almacenamiento: Conservar a temperatura ambiente. Una vez abierto, consumir lo antes posible.
Descripción
El Masago Arare son pequeñas bolas de arroz o perlas de arroz echas a partir de polvo de arroz glutinoso. Estas pequeñas bolas de arare crujientes se pueden utilizar como ingrediente en la elaboración de un plato, como cobertura de sushi e oniguiris, aportándoles una textura crujiente muy curiosa.
Sugerencia de consumo: El MasagoArare se puede disfrutar como un aperitivo o snack, similar a cómo se consumen las papas fritas en otras culturas. También puede utilizarse en la cocina para agregar textura y sabor a diferentes platos, como ensaladas, sopas o platos de arroz.
Usos en la cocina japonesa
- Cobertura para sushi y onigiri: Se espolvorea sobre nigiri y makis para aportar textura crujiente.
- Acompañamiento para sashimi: Se combina con jengibre y salsa de soja para un toque umami.
- Base para tempura: Se utiliza en rebozados fritos para dar un acabado crujiente.
- Elemento en platos de fusión: Se incorpora en recetas modernas como ensaladas o tapas japonesas.
- Alternativa en izakayas: Se usa en aperitivos y tapas japonesas para potenciar el sabor de los ingredientes.
