Nobashi Ebi, langostinos para sushi

Nobashi ebi 5L – Langostino para tempura 5L 430g

9,20€

Fecha de caducidad: 14/05/2027

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Nobashi ebi – Langostino para tempura

El Nobashi ebi tiene un sabor suave, ligeramente dulce y con un toque oceánico, resaltando la frescura del marisco. Su perfil es delicado pero profundo, lo que lo hace ideal para tempura, ya que la fritura realza su dulzura natural y le aporta una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Ingredientes: Langostino 95% (Litopenaeus vannmei), agua, sal, estabilizante E451 452

Tamaños disponibles: 5L 430gr

Información adicional: https://es.wikipedia.org/wiki/langostino

Condiciones de almacenamiento: Una vez descongelado, no volver a congelar

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto dura en la nevera?
El marisco fresco dura 1 día; cocido, hasta 2 o 3 días bien refrigerado.

¿Cómo se debe congelar?
Limpio y seco, en bolsas herméticas; algunos mariscos (como los mejillones) se congelan mejor ya cocidos.

¿Cuánto tiempo puede estar congelado?
Entre 3 y 6 meses, según el tipo; los crustáceos aguantan mejor que los moluscos.

¿Cómo se debe descongelar correctamente?
En la nevera, lentamente, o bajo agua fría; nunca a temperatura ambiente.

Mas información sobre productos japoneses:

Cómo Preparar Sushi y Principales Ingredientes Del Sushi

Descripción

Los Nobashi Ebi son langostinos jumbo que se han pelado y estirado para darles una apariencia alargada y elegante. El término «nobashi» se traduce como «estirado» en japonés, y «ebi» significa «langostino». Este plato se conoce comúnmente como «langostinos estirados» o «langostinos alargados» en la cocina japonesa y se utilizan principalmente para la elaboración de sushi y langostinos en tempura.

Sugerencias de consumo:

  • Base para tempura: Se rebozan en una mezcla ligera y se fríen hasta obtener una textura crujiente.
  • Acompañamiento para sushi: Se sirven junto a nigiri y makis para aportar un toque elegante.
  • Platos de fusión: Se combinan con ingredientes como aguacate, salsa ponzu o especias japonesas.
  • Alternativa en izakayas: Se presentan como aperitivo en bares japoneses, acompañados de salsas especiales.
  • Versión innovadora: Se utilizan en recetas modernas con toques de cocina internacional.

Para mas recetas pinche aquí:

https://cookpad.com/es/recetas/6085261-sushi

 

 

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