Palometa Ahumada 80 gramos

3,00

Palometa ahumada en sobre de 80 gramos.

Alta gama de palometa ahumada y elaborada de forma artesanal. 100% natural y con maderas de roble.

Ingredientes: Palometa roja, sal, azúcar y humo natural de virutas de haya.

La palometa es un pescado semi graso de la especie Brama brama, sometido a un proceso de salmuera y posterior ahumado en frío confiriéndole la textura y el exquisito sabor a humo de maderas nobles que lo caracterizan.

La consistencia de la carne de la Palometa le permite ser teñida con colorantes alimentarios obteniendo un pescado ahumado similar a otros ahumados pero de un precio más competitivo.

Son muchos los platos y recetas de pescado, dónde poder sacar ideas, consejos, trucos… y disfrutar aún más de esta delicia..

Algunos expertos lo catalogan como pescado blanco, aunque la gran mayoría explica que por su contenido graso pertenece al grupo del pescado azul. Es un pescado del que se consume el 70% de su cuerpo, un pescado muy sabroso con un aporte de proteínas muy elevado y un porcentaje relativamente bajo de grasa comparado con otros pescados grasos, semigrasos o azules.

 

Descripción