Piel de yuzu rallada 100gr
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Piel de yuzu rallada 100gr
Tiene un sabor intenso y fragante, con una combinación de acidez vibrante, dulzura sutil y un toque amargo. Su perfil gustativo recuerda a una mezcla entre limón y mandarina, pero con una profundidad aromática única.
Ingredientes: Yuzu congelado
Condiciones de almacenamiento: Una vez descongelado, no volver a congelar.
Descripción
Sugerencias de consumo: La piel de yuzu rallada se utiliza comúnmente en la cocina japonesa para condimentar platos como pescado, mariscos, sopas, salsas y aderezos. También puede ser un complemento delicioso en postres y bebidas.
Usos en la cocina japonesa
- Salsas y aderezos: Se incorpora en la salsa ponzu, una mezcla de yuzu, salsa de soja y vinagre.
- Platos de pescado y mariscos: Se espolvorea sobre sashimi y sushi para realzar su frescura.
- Postres y repostería: Se usa en helados, cremas y bizcochos para añadir un matiz cítrico sofisticado.
- Infusiones y bebidas: Se mezcla con té verde o cócteles para intensificar su aroma.
- Condimento para carnes: Se añade a marinados y guisos para equilibrar sabores intensos.
