Pulpo congelado
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Pulpo

desde 32,20€

Total en Pulpo:

  • Entrega 24/48h A península

  • Envío refrigerado Entrega urgente

  • Fecha de recepción elegible Al finalizar tu compra

Recuerde que una vez cortado el marisco sufre mermas como en cualquier otra pescadería.

Producto: Pulpo fresco.

Nuestro pulpo fresco es cuidadosamente seleccionado para ofrecer una calidad excepcional, ideal para preparaciones como a la gallega, ensaladas de mariscos, o a la parrilla. Rico en sabor y textura, este cefalópodo se convierte en el protagonista de cualquier plato. Al comprar pulpo online, te garantizamos frescura y un producto listo para ser cocinado en tus recetas favoritas. Perfecto para quienes buscan mariscos de alta calidad con entrega directa a su hogar.

Ten en cuenta que el tamaño suele ser intermedio, por ejemplo, del tamaño 1000/2000gr suelen salir piezas de 1500gr aprox.

A la hora de elegir el tamaño, ten en cuenta que a más peso mejor serán su calidad y su sabor. En nuestra pescadería online se captura de forma artesanal con nasa durante el día.

La forma más tradicional de cocinarlo es hacerlo ‘a la gallega’ o ‘á feira’ acompañado de patatas o cachelos (tí­picas patatas cocidas gallegas). Es una receta tradicional de la gastronomí­a de Galicia presente en prácticamente toda la geografí­a española e incluso el extranjero.

Origen:  España, Atlántico Noreste.

Modo de producción: Salvaje.

Arte de pesca: nasas, trasmallos, buceo artesanal y arrastre selectivo de fondo

Denominaciones comerciales: Pulpo, Octopus, Octopus vulgaris, Polpo, Pieuvre, Pulp

Temporada: entre abril y septiembre (mejor calidad en primavera-verano)

Tamaño disponible: 1000/2000gr, 2000/3000gr, 3000/4000gr, 4000/5000gr.

Valores nutricionales por cada 100 g:

  • Calorías: ~82 kcal
  • Proteínas: ~16 g
  • Grasas totales: ~1 g
    • Saturadas: ~0,2 g
    • Monoinsaturadas: ~0,1 g
    • Poliinsaturadas (omega-3): ~0,3 g
  • Colesterol: ~150 mg
  • Vitamina B12: >60% CDR
  • Vitamina B3 (Niacina): ~3 mg (≈15% CDR)

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto dura en la nevera?
El marisco fresco dura 1 día; cocido, hasta 2 o 3 días bien refrigerado.

¿Cómo se debe congelar?
Limpio y seco, en bolsas herméticas; algunos mariscos (como los mejillones) se congelan mejor ya cocidos.

¿Cuánto tiempo puede estar congelado?
Entre 3 y 6 meses, según el tipo; los crustáceos aguantan mejor que los moluscos.

¿Cómo se debe descongelar correctamente?
En la nevera, lentamente, o bajo agua fría; nunca a temperatura ambiente.

Más información 

La Guía Definitiva de Marisco: Del Mar a Tu Mesa

Descripción

El pulpo es uno de los mariscos más valorados en la cocina mediterránea por su sabor delicado y su versatilidad. Su carne firme y suave al paladar lo convierte en un ingrediente estrella, tanto en platos tradicionales como en propuestas más creativas. Además, es bajo en grasa y rico en proteínas y minerales esenciales

Sugerencias de consumo: Sopas, a la gallega, al teriyaki, guisado.

  • A la gallega: Hierve el pulpo, córtalo en rodajas y sírvelo con pimentón, sal en escamas y aceite de oliva.
  • A la parrilla: Asar el pulpo después de hervirlo intensifica su sabor, ideal para acompañar con papas o vegetales.
  • Ensalada de marisco: Trocea el pulpo y mezcla con tomates, cebolla y un aliño de limón y aceite de oliva para una ensalada fresca y saludable.

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