Rape cola
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Rape Cola

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Total en Rape Cola:

Recuerde que una vez cortado el pescado sufre mermas como cualquier otra pescadería.

Producto: Rape Cola Fresca

Modo de producción: Salvaje

Origen: España

Tamaños disponibles: 1000/2000gr, 2000/4000gr.

El rape es un pez de aguas profundas perteneciente a la familia Lophiidae, encontrado en océanos de todo el mundo. Con una cabeza ancha y aplanada, y una boca grande con dientes afilados, es conocido por su apéndice carnoso llamado “illicium” que utiliza como señuelo. Habita en fondos marinos fangosos o arenosos y es un depredador oportunista. La pesca comercial del rape es común debido a su carne firme y sabrosa, apreciada en la gastronomía. Se utiliza en diversas preparaciones culinarias, y la sostenibilidad es crucial para preservar las poblaciones y los ecosistemas marinos.

Descripción

Pescados salvajes de costa y con solo unas pocas horas desde captura.

Sugerencias de consumo: Guiso de rape y rape a la sidra.

Para más recetas pinche aquí: https://canalcocina.es/recetas/?buscar-texto=rape cola

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