Sal al wasabi Kinjirushi 100gr
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Sal al wasabi Kinjirushi 100gr
Combina la intensidad del wasabi con la pureza de la sal marina, creando un perfil de sabor picante, fresco y ligeramente umami. Su toque picante es rápido y penetrante, similar al del wasabi fresco, pero equilibrado por la sal, lo que lo hace menos agresivo en el paladar.
Ingredientes: Sal marina (54%), harina de arroz integral, extracto de especias (almidón modificado, extracto de mostaza) wasabi en polvo (5%) levadura en polvo.
Condiciones de almacenamiento: Una vez descongelado, no volver a congelar
Mas información sobre productos japoneses:
Descripción
La Sal al wasabi Kinjirushi es un condimento que combina sal con el distintivo sabor del wasabi, que es una raíz picante utilizada en la cocina japonesa. Esta sal al wasabi Kinjirushi se utiliza para sazonar una variedad de platillos y aporta un toque de sabor picante y umami. Es ideal para dar sabor a sushi, sashimi, tempura, carnes, pescados y otros platillos, añadiendo un toque característico de picante del wasabi.
Sugerencias de consumo:
- Sushi y sashimi: Espolvorea sobre nigiri o sashimi en lugar de soja para resaltar el sabor del pescado.
- Onigiri gourmet: Mezcla con arroz para crear bolas de arroz con toque picante y herbal.
- Tamagoyaki (tortilla japonesa): Añade una pizca para equilibrar el dulzor del huevo.
- Carne a la parrilla: Úsala como sal de acabado sobre ternera, cerdo o pollo asado.
- Tataki de atún o salmón: Espolvorea justo antes de servir para potenciar el sabor umami.
- Tofu a la plancha: Añade tras la cocción para un contraste sutil y aromático.
Para mas recetas pinche aquí:
https://canalcocina.es/receta/vieiras-a-la-plancha-con-guacamole-de-wasabi
