Salsa China Pato Pekín 383gr
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Salsa China Pato Pekín 383gr
La Salsa China Pato Pekín Lee Kum Kee es un condimento tradicional de la cocina china, diseñado para realzar el sabor del Pato Pekín, uno de los platos más icónicos de la gastronomía asiática. Su textura espesa y su combinación de ingredientes como pasta de soja, ciruelas chinas y sésamo le otorgan un perfil agridulce y umami, ideal para diversas preparaciones.
Ingredientes: Azúcar, pasta de semillas de soja fermentadas (agua, sal, semillas de soja, harina de trigo), agua, pasta de tomate, ciruelas saladas, pasta de sésamo, aceite de soja, colorante E150a, almidón de maíz, especias, estabilizante E415 (semillas de soja, trigo) y potenciadores de sabor (E631, E627)
Condiciones de almacenamiento: Refrigerar después de abrir
Descripción
La Salsa China Pato Pekín Lee Kum Kee es un condimento rico y untuoso, creado para capturar la esencia del Pato Pekín, uno de los platos más emblemáticos de la cocina china. Su combinación de ingredientes aporta un equilibrio perfecto entre dulzura, umami y un toque especiado, lo que la convierte en una opción versátil para marinar, glasear y acompañar carnes asadas.
Sugerencias de consumo: https://canalcocina.es/receta/crepes-de-confit-al-estilo-pequin
Usos en la cocina china
- Pato Pekín: Se utiliza como glaseado y acompañamiento para el clásico pato laqueado.
- Platos al wok: Se incorpora en salteados con carnes y verduras para potenciar el sabor.
- Marinados y adobos: Se emplea para marinar carnes antes de asarlas, resaltando su umami.
- Salsas para mojar: Se sirve como acompañamiento para rollitos de primavera y dumplings.
- Base para otras salsas: Se mezcla con ingredientes adicionales para crear nuevas combinaciones.
