Sepia sucia

Recuerde que una vez cortado el marisco sufre mermas como en cualquier otra pescadería.

Producto: Sepia fresca.

Modo de producción: Salvaje.

Origen: España.

Tamaño disponible: 300-400gr, 600-100gr.

La sepia es un molusco cefalópodo marino conocido por su cuerpo alargado, ocho brazos cortos y dos tentáculos más largos con ventosas. Vive en aguas marinas de todo el mundo, prefiriendo fondos arenosos o fangosos. Las sepias son depredadoras que se alimentan de crustáceos, peces pequeños y otros invertebrados marinos, utilizando su capacidad para cambiar de color y textura para camuflarse. Son apreciadas en la gastronomía y se preparan de diversas maneras, como a la parrilla, a la plancha o en guisos.

Es un molusco rico en proteínas, también es una fuente de minerales tales como: calcio, fósforo, sodio y potasio.