Sésamo Blanco Tostado 1Kg
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Sésamo Blanco tostado 1 kg
El sésamo blanco tostado es un ingrediente esencial en la cocina japonesa, apreciado por su sabor profundo y aroma tostado. Su versatilidad permite que se integre en una gran variedad de platos.
Características principales
- Sabor intenso y ligeramente dulce, gracias al proceso de tostado.
- Textura crujiente, ideal para aportar contraste en platos suaves.
- Rico en nutrientes, como calcio, hierro y ácidos grasos saludables.
- Versatilidad culinaria, utilizado en sushi, ensaladas, fideos y más.
Ingredientes: Sésamo.
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco.
Descripción
El sésamo blanco tostado, conocido en japonés como «Shiro Goma», es una variedad de semillas de sésamo (también llamado ajonjolí) que se ha tostado para realzar su sabor y aroma.
Se utilizan como condimento para añadir sabor y textura a una variedad de platos. Se pueden esparcir sobre ensaladas, sushi, arroz, pescado, verduras asadas, fideos y más.
Sugerencias de consumo: https://cookpad.com/es/tataki-de-atun-rojo-con-sesamo-tostado-y-yema-curada
Usos en la cocina japonesa
- Topping para sushi y onigiri, aportando textura y umami.
- Aderezo en ensaladas, combinado con vinagre de arroz y aceite de sésamo.
- Salsas y marinados, como el clásico goma-ae de espinacas.
- Acompañamiento en fideos y arroces, potenciando el sabor de platos como el yakisoba.
