Shichimi Tougarashi 7 Especias 15gr
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Shichimi Tougarashi 7 Especias 15gr
El Shichimi Tougarashi es una mezcla de siete especias japonesas, utilizada para aportar un toque picante, cítrico y umami a una gran variedad de platos. Su combinación de ingredientes incluye chile rojo seco, pimienta sansho, semillas de sésamo, cáscara de mandarina y nori, lo que le da un perfil de sabor complejo.
Ingredientes: Pimiento picante, piel de naranja, semillas de sésamo negro, semillas de sésamo blanco, pimienta japonesa, jengibre y algas
Origen: Japón
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco
Mas información sobre productos japoneses:
Descripción
El Shichimi Tougarashi, a veces abreviado como Shichimi, es una mezcla de especias japonesa que se utiliza para dar sabor y un toque picante a una variedad de platos. El nombre «Shichimi Togarashi» se traduce como «siete sabores» o «siete especias» en japonés, lo que refleja la mezcla de ingredientes que la componen. Esta mezcla de especias es apreciada por su capacidad para agregar sabor y un toque picante a los platos sin abrumar los sabores principales.
Sugerencias de consumo:
- Fideos y sopas: Se espolvorea sobre ramen, udon y soba para potenciar el sabor.
- Carnes y mariscos: Se usa en yakitori (brochetas de pollo) y platos de mariscos.
- Tofu y arroz: Se añade a gyudon (tazón de arroz con carne) y tofu hervido.
- Snacks y aperitivos: Se incorpora en palomitas de maíz, papas fritas y ensaladas.
- Platos de fusión: Se experimenta con huevos revueltos, chocolate caliente y cócteles.
