Shochu hamada 300ml
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SHOCHU Hamada «Kaido Aka» 300 ml 25%
Este tipo de shochu es ideal para acompañar una cena de sabores sutiles: desde sashimi y mariscos hasta carnes a la parrilla marinadas en salsa de soja. Incluso puede convertirse en protagonista de un cóctel con agua fría (mizuwari) o caliente (oyuwari), realzando distintos matices según la temperatura y el acompañamiento.
Momentos y formas de servir
- Con agua caliente (oyuwari): Ideal en invierno, acentúa los aromas y suaviza el alcohol.
- Con agua fría (mizuwari) o soda: Fresco y ligero para días calurosos.
- Solo o con hielo: Para apreciar plenamente el cuerpo y los matices, como harías con un buen whisky.
Ingredientes: Patata dulce y malta de arroz.
Más información sobre productos japoneses:
Descripción
El Shochu Hamada Kakushigura es una joya de la tradición licorera japonesa, elaborado con esmero por la destilería Hamada Shuzo, en la prefectura de Kagoshima. Este Shochu hamada se distingue no solo por su sabor refinado, sino también por el proceso casi ritual con el que se destila y se envejece.
Sugerencia de consumo:
- Sashimi y sushi suaves: Un shochu de arroz (kome shochu) con notas limpias y redondas realza los sabores del pescado crudo sin opacarlos.
- Yakitori (brochetas de pollo): Perfecto con shochu de cebada (mugi shochu), que tiene un perfil más tostado y terroso.
- Tonkatsu o karaage (cerdo o pollo frito): El carácter más dulce y ahumado del shochu de batata (imo shochu) corta bien la grasa y resalta los sabores.
