Takuwan – Nabo japonés encurtido 340gr
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Fecha de caducidad: 22/05/2026
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Takuwan – Nabo japonés encurtido 340gr.
Nabo japonés encurtido, tiene un sabor intenso y ligeramente dulce, con un toque salado y ácido que lo hace único. Su textura es crujiente y firme, similar a la zanahoria, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para acompañar platos japoneses como sushi, onigiri y ensaladas.
Ingredientes: Nabo (72%), jarabe de maíz con alto contenido en fructosa, sal, aderezo fermentado, salvado de arroz, potenciado de sabor (E621, E635), conservante (E202), antioxidante.
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en refrigeración
Mas información sobre productos japoneses:
Descripción
El Takuwan – Nabo japonés encurtido es un tipo de encurtido japonés que se hace tradicionalmente a partir de daikon, un rábano japonés. Se corta en tiras delgadas o en cubos y luego se sumerge en una salmuera con sal y otros ingredientes como kombu (alga marina) y vinagre de arroz. Este proceso de fermentación le da al takuan su característico sabor agridulce y su color amarillo brillante. Es un acompañamiento popular en la comida japonesa, en especial en platos como el sushi.
Sugerencias de consumo:
- Acompañamiento en bento: Añade rodajas finas junto a arroz, tamago yaki, gyozas o pescado.
- En sushi maki: Se usa como relleno en el futomaki, aportando textura y contraste.
- Con arroz blanco: Sirve como guarnición para limpiar el paladar entre bocados.
- Con fideos ramen sin gluten: Añade como topping crujiente y ácido.
- En ensaladas asiáticas: Corta en tiras finas y mezcla con pepino, sésamo tostado a la ciruela ume y vinagre Tamanoi.
- Con chips de alga nori: Sirve como canapé decorativo y sabroso.
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