Tamarindo concentrado 454gr
El precio original era: 3,70€.3,40€El precio actual es: 3,40€.
Sin existencias
¿Te interesa este producto? Déjanos tu correo y te avisaremos en cuanto lo volvamos a tener disponible.
-
Entrega 24/48h A península
-
Envío refrigerado Entrega urgente
-
Fecha de recepción elegible Al finalizar tu compra
Tamarindo concentrado 454gr.
El tamarindo concentrado tiene un sabor intenso y complejo, con un equilibrio entre dulzura y acidez. Su perfil gustativo es agridulce, con notas cítricas y ligeramente picantes, lo que lo hace ideal para platos tanto dulces como salados.Este concentrado es muy versátil y se utiliza en bebidas refrescantes, salsas, marinados y postres.
Ingredientes: Tamarindo al 80% y agua 20%.
Origen: Tailandia.
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco
Mas información sobre productos japoneses:
Descripción
El tamarindo concentrado es un ingrediente versátil y muy apreciado en diversas cocinas del mundo, especialmente en la gastronomía asiática, latinoamericana y africana. Se obtiene al cocinar la pulpa del tamarindo hasta reducirla en una pasta espesa, conservando su sabor intensamente ácido con notas dulces y frutales.
En cuanto a salsas, es un ingrediente clave en condimentos como el Pad Thai tailandés, donde aporta profundidad a la salsa de tamarindo que envuelve los fideos. También se incorpora en la preparación de chutneys, adobos y glaseados para carnes y pescados, ya que su acidez ayuda a equilibrar sabores intensos y mejorar la textura de las proteínas.
Además, su capacidad para realzar el umami lo convierte en un ingrediente secreto en muchas recetas modernas de alta cocina.
Sugerencias de consumo: Salmón adobado con salsa de tamarindo, miso y miel a la plancha
