Tobiko rojo – huevas de pez volador 500g

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Tobiko rojo – huevas de pez volador 500g

Tiene un sabor único y delicioso. Es ligeramente salado, con un toque dulce y un suave matiz oceánico que recuerda al mar sin ser demasiado intenso.

Tiene un sabor intenso y ligeramente salino, con un toque umami y notas ahumadas que lo hacen muy apreciado en la cocina japonesa. Su textura es crujiente y explosiva, ya que las huevas son pequeñas y estallan suavemente al masticarlas.

Ingredientes: Huevas de pez volador 95%, (Hirundichthys oxycephalus) azúcar, glucosa, sal, fructosa, mirin (sake dulce) Colorante: E129*

Tamaños disponibles: 500g

Información adicional: https://es.wikipedia.org/wiki/Tobiko

Descripción

El tobiko rojo es un tipo de caviar de pez volador que se caracteriza por su color rojo brillante. Es ampliamente utilizado en la cocina japonesa, especialmente en la preparación de sushi y sashimi.

Sugerencias de consumo: https://canalcocina.es/receta/raya-con-sopa-de-galeras-y-huevas-de-tobiko