Tofu firme Morinaga 349gr
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Tofu firme Morinaga 349gr
Ingredientes: Agua, soja, aislado proteínico de soja, corrector de acidez E575, estabilizador E509
Origen: Alemania
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco.
Descripción
El tofu firme es un tipo de tofu que se elabora a partir de la leche de soja cuajada, similar a la forma en que se hace el queso. Para ello, se cuaja la leche de soja con un coagulante, como el nigari o el sulfato de calcio, para formar el tofu. Después se drena el exceso de líquido y se prensa para eliminar más agua, lo que da como resultado una textura más firme y compacta.
El tofu firme es un ingrediente muy versátil en la gastronomía y puede utilizarse en una amplia variedad de platos y preparaciones. Desde guisos y sopas hasta salteados y platos de curry.
Sugerencias de consumo: https://cookpad.com/es/recetas/tofu-en-salsa-de-miso
