Tortilla japonesa Tamago yaki
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Tortilla japonesa Tamago yaki 400gr

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Tortilla japonesa Tamago yaki 400gr

Tiene un sabor suave y ligeramente dulce, con un equilibrio entre el umami de la salsa de soja y la dulzura del azúcar y el mirin. Su textura es tierna y esponjosa, gracias a la técnica de cocción en capas, que le da una consistencia única y agradable al paladar.

Ingredientes: Huevos frescos, agua, azúcar, almidón de maíz, especias (contiene SOJA), sal, vinagre de arroz, Puede contener trazas de leche.

Condiciones de almacenamiento: Una vez descongelado, no volver a congelar

Descripción

La Tortilla japonesa Tamago yaki , también conocido como Atsuyaki Tamago, es una tortilla enrollada dulce japonesa. La receta básica incluye huevos, azúcar, mirin y salsa de soja. Se prepara cocinando capas delgadas de huevo en una sartén rectangular, enrollándolas a medida que se cocinan. El resultado es un rollo de huevo dulce que se corta en rodajas y se sirve como acompañamiento o en platos de sushi.

Sugerencias de consumo: https://cookpad.com/es/recetas/1973096-sushi-uramaki-y-tamago-nigiri

 

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