Virrey

Recuerde que una vez cortado el pescado sufre mermas como en cualquier otra pescadería.

También conocido como Kinmedai

El pez virrey es un pescado semigraso de alta calidad, conocido por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Muy apreciado en la gastronomía por su versatilidad, es ideal para cocinar al horno, a la parrilla o a la plancha, destacando por su textura suave y su jugosidad. Rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, el pez virrey es una excelente opción para recetas saludables y sabrosas. Seleccionado cuidadosamente para ofrecer frescura y calidad, es un pescado que realza cualquier plato con su sabor refinado.

Es una especie capturada en aguas profundas del Atlántico, especialmente en la zona del Cantábrico y Galicia, y se caracteriza por su color rosado brillante y su excelente rendimiento en cocina.

Perfecto para preparaciones al horno, plancha o al vapor, con apenas aderezos para dejar brillar su sabor natural.

Producto: Virrey Fresco

Modo de producción: Salvaje

Origen: Océano Atlántico

Tamaños disponibles: 800/1000gr, 1000/1500gr.