Yuzu kosho – Pasta piel Yuzu y chile 90gr
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Pasta piel Yuzu y chile – Yuzu kosho 90gr
El Yuzu kosho tiene un sabor intenso y equilibrado, combinando la acidez cítrica del yuzu con el picante del chile. Su perfil gustativo es vibrante y aromático, con un toque umami que lo hace destacar en la cocina japonesa.
Ingredientes: Mezcla de especies japonesas, pasta de pimiento chile, piel de yuzu y sal.
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco
Mas información sobre productos japoneses:
Descripción
El Yuzu kosho es un condimento tradicional japonés que combina los sabores únicos del yuzu (un cítrico japonés) y el kosho (pimienta japonesa). Esta mezcla crea una pasta picante y aromática que agrega un sabor audaz y vibrante a una variedad de platos.
Sugerencias de consumo:
- Mariscos y pescados: Un complemento ideal para sashimi, ceviches y platos de sushi, donde su frescura y picante contrastan con la suavidad del pescado crudo.
- Carnes a la parrilla: Realza el sabor de carnes como el pollo, el cerdo o la ternera cuando se usa como adobo o se agrega como toque final.
- Sopas y caldos: Se puede incorporar en ramen o miso soup para dar un matiz extra de profundidad y sabor vibrante.
- Aderezos y vinagretas: Mezclado con aceite de sésamo, vinagre de arroz o soja, crea salsas intensas que elevan el perfil de ensaladas y platos de verduras.
