MERLUZA

Merluza 500 g.

Pescado blanco y de agua salada.

15,30 kg

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Total precio
PREPARACIÓN

Descripción

La merluza es un pescado blanco y de agua salada distribuida por las costas de casi toda Europa y el norte de África. Su tamaño es de 80 a 130 cm. con un peso de 2 a 10 kg. Habita en una profundidad media de 200 metros. Vive en temperaturas en el orden de los 5 °C. Come peces más pequeños (anchovetas, otras merluzas, etc.) calamares y plancton. Es pescada en abundancia siendo el pescado más consumido en la cocina española.

Sugerencias de consumo: en salsa verde, a la sidra, rellena, al azafrán, a la vasca.

Se lo podemos enviar tal y como nos indique en el desplegable. Solo preparamos merluza de pincho, pescada con anzuelo, carne mas firme.

Puede elegir el peso en unidades de 500gr.

Recuerde que cuando limpiamos un pescado entero, siempre puede haber merma, como en cualquier otra pescadería.

Información adicional

PREPARACIÓN

EN LOMOS CON PIEL, EN LOMOS SIN PIEL, EN RODAJAS, EN SUPREMAS, ENTERO LIMPIO, ENTERO SIN LIMPIAR