SABLE

Sable 500 g.

Pez con una carne gelatinosa.

6,10 (IVA incluido)

Descripción

El Sable es una especie de pez que se captura principalmente en Europa por los pescadores de Madeira. Su importancia económica en la isla de Madeira es muy alta ya que más de la mitad de las capturas de la región son de esta especie. En Japón es usado para realizar sashimi debido a lo excepcional del sabor de su carne.

Sugerencias de consumo: en escabeche, frito con bananas al estilo portugués, en tomate, adobado y frito, a la parrilla.

Se lo podemos enviar tal y como nos indique en el desplegable.

Puede elegir el peso en unidades de 500 gr.

Recuerde que cuando limpiamos un pescado entero, siempre puede haber merma, como en cualquier otra pescadería.