SALMONETE

Salmonete 500 g.

Recibe su nombre por su color entre rojo y rosado.

26,00 Kg

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Total precio
PREPARACIÓN

Descripción

El salmonete se encuentra principalmente en el Mar Mediterráneo y el Atlántico europeo, su color entre el rosa y el rojizo le dio el popular nombre de salmonete por salmón pequeño, nombre utilizado en España y en Portugal. Una parte muy popular del salmonete es su hígado, se usa en muchas recetas para, una vez triturados, hacer salsa, es un pez roca, semi-graso con un sabor muy especial e intenso.

Sugerencias de consumo: encebollados, con mostaza y tinta de calamar, en salsa tahi y de azafrán, fritos, con ajo y guindilla, asados a la murciana.

Se lo podemos enviar tal y como nos indique en el desplegable.

Puede elegir el peso en unidades de 500 gr.

Recuerde que cuando limpiamos un pescado entero, siempre puede haber merma, como en cualquier otra pescadería.

Información adicional

PREPARACIÓN

EN LOMOS, ENTERO LIMPIO, ENTERO SIN LIMPIAR