Anchoa Ahumada en tarrina

Anchoa ahumada Jose tarrina peso neto 700 gramos, peso escurrido 500 gramos.

Otra forma distinta de preparar los boquerones. Tras limpiarlos, los filetes se someten a una ligera deshidratación por la acción de la sal gorda y un posterior ahumado en frío obteniendo la textura firme y el sabor suave del humo natural que caracteriza a la anchoa ahumada, única en el mercado, y que la diferencia de la anchoa tradicional en salazón.

Ingredientes: Boquerón,sal ahumada, sal marina y aceite de girasol.