ATUN

Atún.

Pescado sabroso en todas su variadades

55,00 (IVA incluido) kg

Descripción

Entre las diferentes especies de atún que existen, la más apreciada por su valor culinario es el atún rojo, blue fin tan apreciado en la gastronomía japonesa. Nuestros atunes son capturados, criados y alimentados con peces azules hasta que adquieren el mayor tamaño posible, se distinguen de los salvajes por su mayor contenido graso, durante el corte del atún rojo, los lomos se separan, de estos lomos cortamos una pieza del tamaño deseado que podemos servir en un trozo entero o en filetes.

Información adicional

Peso 1 kg
PREPARACIÓN

EN UN TROZO, FILETES