Calamar

Recuerde que una vez cortado el marisco sufre mermas como en cualquier otra pescadería.

Producto: Calamar fresco.

Origen: España, Océano Atlántico.

Modo de producción: Salvaje.

El calamar es un animal pelágico y gregario, que forma bancos numerosos que recorren grandes distancias y realizan frecuentes desplazamientos en vertical, a veces hasta grandes profundidades.

Su alimentación consta de peces, crustáceos y otros invertebrados, incluyendo otros cefalópodos. Para alimentarse lanza sus dos tentáculos mayores a sus presas y luego las apresa firmemente con los otros ocho brazos.