ERIZO

Erizo, manjar lleno de sabor a yodo y a mar.

11,60 (IVA incluido)

Descripción

Los erizos de mar tienen un caparazón, en las que se articulan las púas móviles. Viven en todos los fondos marinos, hasta los 2500 metros de profundidad. Es muy apreciado gastronómicamente en varias partes del mundo, como España, Italia y Francia en Europa, Corea y Japón en Asia, y Chile, Panamá y Perú en América.

Se comen cocidos y crudos en temporada (de enero a marzo); también se utilizan para elaborar el caviar de oricios, el paté de oricios, diversos revueltos, sopas, cremas, salsas, ceviches, arroces y pasta, etc.

Puede elegir el peso en unidades de 1000 gr.

Información adicional

Peso 1000 kg