Hotategai – Vieiras 10-20pzs
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Hotategai – Vieiras
Ingredientes: Carne de vieira (Placopecten magellanicus)
Tamaños disponibles: 10-20pcs/Kg
Información adicional: https://es.wikipedia.org/wiki/hotategai
Condiciones de almacenamiento: Una vez descongelado, no volver a congelar
Descripción
El hotategai, también conocido como vieira o vieira japonesa, es un molusco bivalvo que proviene de las aguas frías y cristalinas de los océanos. Su concha distintiva y su carne tierna y dulce hacen del hotategai un tesoro culinario muy apreciado en la gastronomía de todo el mundo.
Sugerencias de consumo: https://canalcocina.es/receta/sashimi-de-vieira-con-salsa-de-mostaza
