Lenguado

Recuerde que una vez cortado el pescado el pescado sufre mermas como cualquier otra pescadería.

Producto: Lenguado Fresco

Modo de producción: Acuicultura

Origen: España

Tamaños disponibles: 200/300gr, 300/400gr, 400/500gr, 500/600gr, 600/800gr, 800/1000gr, 1000/1200gr

El lenguado es pescado blanco, de forma plana y de agua salada. Habita en fondos cubiertos de arena o lodo, dejando al descubierto sólo los ojos. El lenguado salvaje es ideal para la preparación de multitud de platos. Simplemente a la plancha, Frito o guisado es una delicia. Existen recetas típicas, como el lenguado a la meunière hecho sin piel y con mantequilla.