Centollo 800/1000gr

Producto: Centollo fresco, producto vivo.

Modo de producción: Salvaje.

Origen: España.

Tamaño disponible: 800/1000g.

El centollo es un crustáceo de la familia de los cangrejos. Posee un caparazón grueso, rojizo, cubiertos de pinchos y de apariencia rugosa. Además dispone de cinco pares de patas robustas, con unas pinzas pequeñas y alargadas en el primer par de ellas.

Además de por la textura y del sabor de su carne, este crustáceo destaca por su alto valor nutricional. Es un alimento rico en proteínas, con escaso contenido en grasas e hidratos de carbono. Esto permite que pueda ser disfrutado por personas que estén inmersas en una dieta de adelgazamiento (en 100 gramos tan solo contiene 127kcal). Además, se caracteriza por un alto grado de potasio, zinc y yodo.