Pez de San Pedro Roca

Recuerde que una vez cortado el pescado sufre mermas como cualquier otra pescadería.

Producto: Pez de San Pedro Fresco

Modo de producción:

Tamaños disponibles:  800/1000gr, 1000/1500gr, 1500/2000gr, 2000/3000gr.

El pez de San Pedro (Zeus faber), también conocido como pez luna o gallo, es un pez plano que se encuentra en el Atlántico norte, el Mar Mediterráneo y el Mar Negro. Destaca por su cuerpo redondo, una aleta dorsal alta semejante a una vela y la capacidad de cambiar de color. Prefiere hábitats costeros con fondos arenosos o fangosos, cerca de arrecifes. Se alimenta de peces pequeños, crustáceos y cefalópodos. Este pez tiene importancia comercial y gastronómica, siendo apreciado por su carne sabrosa.